大峰茶園

大峰有機茶園坐落於台東縣卑南鄉明峰村，依山傍野，四周綠意盎然，是一座充滿生命力的有機生態茶園。茶園由鄭登豐先生創立於1978年，家族種茶淵源可追溯至更早年間，數十年來守護著這片土地，以對大自然誠摯的敬意與對茶文化深刻的熱愛，孕育出一款款風味出眾的台東好茶。

茶園自2005年起開始採用友善耕作方式，不使用農藥與化學肥料，讓昆蟲、鳥類與萬物自然共生於茶園之中，並於2011年正式取得有機認證，成為台東少數具備完整有機驗證資格的茶葉生產者。這份堅持不僅是對消費者健康的承諾，更是對這片美麗山林最真實的守護。

大峰茶園的代表產品為台東紅烏龍與蜜香紅茶。台東紅烏龍採嚴格一心二葉手工採摘，以重萎凋、重攪拌結合部分紅茶深度加工製程精製而成，發酵度達八十五分，茶湯呈深邃琥珀紅，香氣層次豐富，帶有巧克力與焦糖的迷人韻味，回甘悠長。蜜香紅茶則透過小綠葉蟬自然著涎的作用，催生出蜜香與果香交織的獨特風味，全發酵製成的茶湯口感柔順，適合各年齡層日常品飲。每一款茶葉皆歷經超過二十道純手工工序，從採摘、萎凋、攪拌、揉捻到烘焙，每個環節都傾注了製茶師的心血與匠人精神。

茶園除了銷售茶葉，亦是旅客探訪台東在地農業文化的好去處。來到大峰茶園，可以近距離感受有機茶園的清新氛圍，了解台東紅烏龍的誕生歷程，並選購各式精緻茶葉伴手禮，帶回一份台東山野的純淨好味。