東香貓咖啡園區(東山咖啡)

東香貓咖啡園區坐落於台南市東山區南勢社區，是南105-1縣道的起點所在地，也是東山咖啡公路上備受推薦的第一站。這裡不僅是一間咖啡廳，更是一處融合山林景觀、農業體驗與職人精神的綜合園區，吸引無數旅客特地前來朝聖。

園區環境清幽雅緻，前方可遠眺台南七大名山，後方欣賞月世界獨特地形之美，左側緊鄰清澈見底、無污染的鹿寮溪，不僅可欣賞溪景，更設有賞溪步道供遊客悠閒散步。園區右側則有花園步道、假山瀑布與蓮花池，四周被咖啡園、龍眼園、芭樂園與桂花區環繞，360度環景視野毫無遮擋，山嵐雲霧繚繞之間，令人心曠神怡。

東香貓咖啡是園區的靈魂所在。園主深耕東山咖啡近20年，從種植、採收、烘焙到成品全程自製，嚴格把關每一個環節。這份執著帶來了卓越的成果：東香貓咖啡曾獲日本山上出老師（國際咖啡杯測評審師暨咖啡品質評鑑師）評鑑為世界頂級咖啡。最令人驚艷的是，品嚐後每隔30秒聞一次咖啡杯，香氣竟能持續長達一小時以上，越放越濃，令行家嘖嘖稱奇。

園區提供多種飲品選擇：以虹吸式煮法呈現的東香貓咖啡（每杯200元）是店內招牌，風味層次豐富，果酸、焦香與甜苦交織出令人難忘的口感；東山咖啡（每杯150元）為在地正統咖啡風味，清新宜人；此外還有特製龍眼花茶、冷泡茶與龍眼果汁等，皆採用園內自產食材製作。每份飲品皆附有品嚐說明立牌，引導客人感受虹吸咖啡的完整風味體驗。

除了品飲，園區也設有小團體導覽（10人即可成行，每人200元，含1杯咖啡），由園主親自帶領認識咖啡樹、參觀古法龍眼烘焙窯，深入了解從生豆到成品的完整製程。每逢龍眼與酪梨產季（7至8月），更開放預約採果體驗，深受親子家庭喜愛。園主同時也是東山龍眼乾職人，擁有近50年的烘焙經驗，結合古早式窯烘法與現代節能技術，多次榮獲烘焙龍眼乾傑出專業達人獎與貢獻獎。2017年更獲農業易遊認證，並出版相關著作，成為培訓咖啡從業人員的重要示範場域。