翡翠谷飲食店

翡翠谷餐廳座落於新北市烏來老街的核心地帶，是這條老街上一家傳承逾三十年的家族餐廳。從最初在石碇起家，輾轉落腳烏來，數十年如一日秉持著對食材品質的堅持與對家常滋味的用心，逐漸成為許多遊客造訪烏來時不可錯過的飲食記憶。餐廳最令人稱道的獨特之處，在於它是全烏來唯一一家讓客人可以邊用餐邊免費享用戶外溫泉足湯的場所，碳酸氫鈉泉無色無味、水質溫潤，泡過之後通體舒暢，讓飯後的時光變得加倍愜意。

菜單以在地山產野菜與原住民傳統風味為骨幹，精選烏來福山一帶的放山雞、當季採摘的珠蔥、山豬肉以及各式野菜入菜，充分展現山林食材的自然鮮甜。招牌的馬告石板山豬肉以原住民傳統香料馬告調味，帶著類似胡椒與香茅的清香，豬肉彈牙有嚼勁，配飯極為下飯；馬告滷豬腳則慢火滷至入味，皮Q膠質豐富，不油不膩；白斬放山雞肉質緊實細嫩，沾上特調醬汁鮮香迷人。養生雞湯系列更是秋冬季節的絕佳選擇，何首烏雞湯以新鮮放山雞與藥材長時熬煮，湯頭濃郁甘醇；九尾草雞湯則以狗尾草與枸杞燉煮，甘甜溫潤且不帶強烈藥味，全身喝得暖呼呼。清炒山珠蔥是烏來一帶的特產野菜，口感介於韭菜花與蔥之間，飽滿多汁而不辛辣，翡翠谷的炒法保留了珠蔥的天然清香，清爽不油膩。此外，小米竹筒飯採原住民傳統手法製作，清香軟糯，帶有竹子的淡雅香氣，亦是不容錯過的特色主食。

用餐環境分為室內圓桌區與半露天戶外景觀區兩部分，室內可容納多組團體聚餐，戶外座位則緊鄰南勢溪畔，綠意盎然的溪谷景色盡入眼底，景緻清幽宜人。餐廳同時是寵物友善空間，歡迎帶著毛孩一同前往，自在共享山林用餐時光。店內備有中文、英文、日文、韓文四種語言菜單，也提供QR Code點餐，方便各國旅客使用。無論是情侶約會、家庭聚餐或公司團體活動，翡翠谷都能提供合適的用餐環境，大型聚餐建議提前電話訂位。