泰雅媛婦麻糬座落於新北市烏來老街烏來街18號,是一間充滿泰雅族文化氣息的傳統麻糬小店。「媛婦」二字點出了這份手藝的傳承核心——由泰雅族婦女親手製作,以世代相傳的古法,將小米揉製成一顆顆飽滿Q彈的傳統麻糬,讓每位遠道而來的旅客都能品嚐到最純粹的原住民風味。
烏來老街本身即是以泰雅族聚落為基礎發展而來的觀光商街,空氣中飄散著炭烤香腸與甜點的誘人氣息。泰雅媛婦麻糬就位於這條充滿人情味的老街中段,步行可及水芙蓉、泰雅民族博物館與各式原住民料理店,地理位置極為方便。店面外觀樸實,卻因為真材實料的製作堅持而吸引不少熟客與旅人特地前來。
麻糬以小米為主要原料,口感不同於一般糯米麻糬,帶著小米特有的淡淡穀香,外皮軟綿中帶Q彈,入口後細膩不黏牙。內餡選用花生、芝麻、紅豆等傳統口味,每種餡料都香甜飽滿,甜度控制恰到好處,老少皆宜。麻糬現做現賣,品質新鮮,買回家後若一時吃不完,可冷凍保存再退冰享用,風味依然不減。
來到烏來老街遊玩,除了泡溫泉、搭台車、賞瀑布,品嚐泰雅媛婦麻糬也是感受烏來在地文化不可或缺的一環。這份由泰雅族婦女雙手捏製的麻糬,不只是甜點,更是一份濃縮了泰雅族飲食記憶與女性手藝精神的在地好禮,適合自己享用,也適合帶回去與親友分享烏來的山林美好。
泰雅媳婦麻糬
台式
