偑巷咖啡

彰化縣北斗鎮是台灣最重要的香菜產地，這裡一年四季氣候適宜，香菜穩定豐收，供應全台約八成的香菜需求。正是這樣得天獨厚的在地資源，催生了偑巷咖啡這間獨樹一幟的特色咖啡廳。偑巷咖啡於2017年創業，起初是一間提供現磨咖啡的日常咖啡廳，直到北斗香菜生產合作社的「香菜先生」上門介紹香菜粉，店家在一次電視節目錄影中嘗試將香菜粉加入飲品，意外發現香氣融合後竟格外順口，連不吃香菜的藝人也敢喝，從此逐漸發展出一套完整的香菜飲品體系，成為北斗美食地圖上不可錯過的一站。

偑巷咖啡與香菜先生合作推出全台首創的五款香菜飲品，包含以百分之百新鮮香菜榨製的「香菜魔人」、香菜可可、香菜歐蕾、加了香菜的美式咖啡「暗黑香菜」，以及香菜與咖啡奶蓋完美結合的「香菜拿鐵咖啡」。這些飲品經過特殊處理，喝起來並非直衝鼻腔的強烈香菜氣味，而是轉化為一種清新的草本香氣，順口且解膩，即使是對香菜敬而遠之的人也能接受。店內同時保留黑咖啡、拿鐵、茶飲、可可、歐蕾等常規飲品，讓不同喜好的旅客都能找到屬於自己的那杯。

除了飲品之外，偑巷咖啡還推出一系列香菜麵包與甜點，讓這個在地特色主題延伸得更為完整。招牌的香菜髒髒包以屏東萬丹紅豆與巧克力為主體，再撒上滿滿的香菜粉，外觀搶眼、口感出乎意料地和諧；香菜奶油菠蘿與巨峰葡萄香菜麵包同樣深受饕客歡迎；到了中秋節前後更推出香菜奶黃酥、香菜蛋黃酥等季節限定伴手禮，成為送禮自用兩相宜的北斗名產。

店內陳列著香菜先生旗下的多款香菜周邊商品，包含被稱為「台式抹茶」的香菜粉、香菜拌麵（古早味、油蔥、麻油、椒麻四種口味）、香菜鳳梨酥等，每一款都是以北斗在地香菜為主角延伸開發的創意食品。來到偑巷咖啡，不只是喝一杯飲料，更像是親身感受北斗這個香菜故鄉如何把一株小小的香菜，打造成令人驚艷的地方品牌故事。