福華海鮮餐廳

福華海鮮餐廳藏身於新北市金山區民生路巷弄之間，距離金山老街僅數步之遙，是一家在地人口耳相傳的傳統海鮮合菜館。餐廳主廚自國中畢業後便全心投入餐飲事業，歷經多年的廚房磨練，無論是料理技術、蔬果雕刻還是冰雕工藝，皆達到相當精湛的水準。

餐廳始終堅守一個信念：提供新鮮、美味且物超所值的海鮮料理。金山緊鄰北海岸漁港，每日新鮮進貨的漁獲成為餐桌上最大的保證。蔥燒魚翅頭是店內最受歡迎的招牌之一，以細火慢燉的方式鎖住海鮮原味；紅蟳粉絲煲鮮甜濃郁，每逢螃蟹產季更是饕客必點；鹽焗雞外皮金黃酥香、肉質鮮嫩多汁，搭配店家私製蘸醬風味絕佳。此外，鯊魚羹、蚵仔捲、四季肥腸等菜色同樣展現了主廚對台式傳統料理的深厚掌握。

用餐環境寬敞舒適，適合多人合菜，無論是家庭聚餐、朋友聚會，或是公司尾牙春酒、生日喜慶宴席，皆可輕鬆承接。餐廳停車方便，方便自駕旅客前往，是探索北海岸風景之餘不可錯過的美食選擇。