福州兩相好

福州兩相好坐落於新北市八里區渡船頭街30號，緊鄰八里渡船頭碼頭，是這條老街上辨識度最高的招牌之一。店面門口掛著一對笑容可掬的老公公老婆婆圖案，遠遠就能認出，配合店內不停翻騰的熱油鍋，香氣老遠就飄了過來，令路過的旅人幾乎無法抗拒。

這家店最早在民國73年便於八里扎根，是地道的雙胞胎（兩相好）創始老店。歷經一段時間歇業後，民國93年由第二代接手重新開張，延續福州傳統古法，將麵食工藝融入兩相好的製作中，正式以「福州兩相好」為名持續傳承。招牌兩相好外皮炸得金黃酥脆，麵團軟Q扎實、越嚼越香，撒上薄薄一層糖粉，甜度恰到好處，不論熱吃或放涼後吃都別有風味，一個只要15元，消費極為親民。

除了招牌兩相好之外，手工麻花捲同樣人氣十足，經過層層繁複工序揉製而成，口感酥脆有勁，咬下去喀哧作響，香氣濃郁；酸菜包則是許多熟客特別推薦的鹹食選擇，外皮炸得扎實，內餡以酸菜搭配花生粉，鹹甜交織，吃完一個忍不住再拿一個。此外，紅豆餅、芋泥餅、芋泥棒、芒果餅、花生餅、海鮮包、甜甜圈等品項一字排開，全數堅持手工製作，不添加人工色素、香料與防腐劑，最貴的品項也不超過25元。

假日前來的旅客往往需要排上一段隊，才能買到剛出鍋的現炸點心，但大多數人都覺得等待是值得的。麻花捲還提供宅配服務，讓無法親臨的民眾也能品嚐到這份古早滋味。無論是從淡水搭渡輪而來、還是自駕沿台15線抵達的遊客，福州兩相好都是八里行程裡不可錯過的一站，帶上幾袋點心邊走邊吃，或是打包回家與家人分享，都是造訪八里最溫暖的記憶之一。