顧家麻花工作坊

藏在嘉義縣朴子市文化南路上的顧家麻花工作坊，前身是口耳相傳的「顧家雙胞胎」，在地已深耕逾四十年，是當地人從小吃到大的古早味點心老鋪。店面外觀樸實低調，門口一座鐵皮屋棚架下三個攤位錯落排開：兩側陳列著一根根獨立包裝的麻花捲，中央則是最吸引目光的現炸攤位，油鍋滋滋作響，金黃色的雙胞胎隨時等候出爐。

雙胞胎是顧家最讓人念念不忘的主角。每顆炸得飽滿渾圓，外皮裹著細砂糖，一口咬下先是微甜酥脆的糖殼碎開，接著迎來綿密鬆軟、充滿麵粉自然香氣的內芯，完全不油膩，越嚼越香，趁熱享用更是幸福感十足。為了確保品質，若鍋中出現個頭較小的次品，店員還會主動以較低價格提供，這份對品質的堅持也贏得了熟客的長期信賴。許多嘉義市區居民不惜驅車半小時來到朴子，只為買上一袋顧家雙胞胎，甚至同一趟旅程中會再訪一次，足見其魅力。

麻花捲同樣是顧家的驕傲。每根麻花捲個頭大上市售常見款許多，口感介於酥脆與鬆軟之間，不過硬也不過蓬，咬勁恰到好處。口味多達十種，甜系有原味（糖霜）、梅子、花生、芝麻、可可，鹹系則有海苔、香蔥、椒麻、孜然、黑胡椒，多數口味在一般市場上相當罕見。梅子口味甜鹹交融涮嘴；香蔥充滿古早蔥香；椒麻與孜然更是讓人耳目一新，辛香料與麵粉香氣意外契合，令人一根接一根停不下來。每根均採獨立透明塑膠袋密封，適合宅配或做伴手禮帶回與親友分享。

顧家麻花工作坊距離嘉義高鐵站及故宮南院僅約十二分鐘車程，周邊還有成功食品廠手工餅乾、麻糬棟等朴子在地名產可以一起採購，非常適合安排在嘉義半日輕旅行的行程中，順道帶走一份帶著麥香與古早記憶的伴手禮。