麻糬棟

藏身嘉義朴子第一市場深處的麻糬棟，從1936年日治時期昭和11年由林棟先生創設至今，歷經三代傳承，將近九十年的歲月從未間斷，早已成為朴子人從小吃到大的共同記憶。市場中央區72號的攤位不大，卻四季絡繹不絕，老牆上張貼著草地狀元、旅行應援團、鳳中奇緣等電視美食節目的採訪報導與名人照片，是這份古早味最好的見證。

招牌手工麻糬是麻糬棟最令人念念不忘的品項。老闆堅持選用口感更軟Q的圓糯米，每一顆都是現點現做，外皮分為白色糯米皮與紫米皮兩種，內餡以鹹香綠豆餡為基底，疊上甜甜的花生糖粉，鹹甜交融的層次讓人一口接一口，也因此成為許多外地旅客特地繞路來買的伴手禮。麻糬以6顆裝、8顆裝或10顆裝計算，單顆定價25元，買回後建議常溫保存，24小時內享用最佳。

除了麻糬，攤位上還陳列著一塊塊晶瑩剔透的冬瓜菜燕，口感介於脆與Q彈之間，甜度恰到好處；綠豆粉糕白嫩細緻，帶著淡淡甜香；桂圓米糕與紅龜粿也是老一輩客人最愛點的傳統糕點。夏日時節，店內更備有超過30種配料的古早味剉冰，黑糖粉粿、蜜芋頭、仙草、愛玉等配料幾乎都出自老闆之手，一碗銅板價的綜合冰承載的是幾十年如一日的用心。

整體用餐環境簡樸親切，洋溢著傳統市場特有的生活溫度，來訪時不妨結合鄰近的朴子配天宮一同走走，在廟宇香火與市場煙火氣之間，感受朴子小城最真實的日常風景。