廣恆發海鮮餐廳坐落於台東縣成功鎮成廣路,緊鄰享譽全台的成功漁港。成功漁港是台灣東海岸規模最大的漁港,受太平洋黑潮洋流影響,漁獲資源格外豐沛,每日下午漁船返港後的漁獲拍賣更是一大特色,各式新鮮魚貨就此直送周邊餐廳。廣恆發海鮮餐廳便依托這得天獨厚的地理條件,以當日現撈的新鮮漁獲為基底,提供最能代表東海岸風味的海鮮料理。
餐廳的菜色以成功鎮最具代表性的漁產為主,旗魚、鬼頭刀、曼波魚、白帶魚等都是桌上常見的主角。旗魚是成功漁港的招牌漁獲,肉質細嫩鮮甜,可做生魚片、清蒸或煮湯;鬼頭刀則肉厚實惠,煎炒皆宜;曼波魚口感獨特,是外地難以嚐到的東海岸限定滋味。整體烹調方式以台式海鮮熱炒與家常料理為主,保留食材本身的鮮味,不過度調味,讓每一道菜都能真實呈現漁港直送的新鮮品質。
餐廳環境樸實親切,適合多人合菜聚餐,無論是在地家庭用餐或是台東旅行途中尋覓海味,都能在此找到滿足感。成功鎮周邊還有三仙台等著名景點,許多旅客在遊覽東海岸後,便選擇在此享用一頓豐盛的海鮮餐,感受台東漁村最真實的飲食日常。
廣恆發海鮮餐廳
台式
