山景餐廳

山景餐廳隱身於台中市和平區裡冷部落深處，從谷關大街沿東關路繼續往裡開，在山路蜿蜒中才能抵達這間口耳相傳的老字號餐廳。餐廳曾上過食尚玩家等多個電視美食節目，是老饕圈中赫赫有名的谷關必訪秘境，正是因為地點偏遠隱密，反而更增添了一份專程前往的期待感。

踏入餐廳，空間挑高寬敞，採用大面落地窗將窗外的青山院景引入室內，白天用餐時光線自然充足，桌距寬裕、環境整潔，與一般印象中的山產合菜店大相逕庭。餐廳提供專屬停車場，全程只能開車前往，適合一家大小或多人團體包車出遊。

山景餐廳以鱘龍魚料理為核心，菜單涵蓋鱸魚二吃、鱘龍魚三吃、五吃、八吃乃至十吃等多款合菜套餐，人數越多越划算。鱘龍魚有「帝王之魚」之稱，肉質肥美鮮嫩、幾乎無刺且富含膠原蛋白，老闆對各部位料理方式研究深入，衍生出多道特色佳餚。招牌鐵板鱘龍排搭配大量洋蔥圈與黑胡椒，肉質Q彈有嚼勁，鐵板香氣逼人；清蒸鱘龍魚底層墊上嫩豆腐、點綴蔥花，魚肉入味細嫩；藥膳鱘龍湯加入大量中藥材，湯頭看似濃郁卻清爽回甘，每一口都是膠質精華。此外，單點的香酥鮮溪蝦酥脆夠味、脆皮嫩豆腐外酥內嫩、高山高麗菜清甜多汁，也都是桌桌必點的配角佳餚。

餐廳貼心提供熱麥茶與公筷，服務態度親切，老闆對於食材來源與料理細節相當用心。套餐均附白飯，口感扎實飽足，平均消費約每人600元，以山中秘境餐廳的水準來說相當超值。每週三公休，假日建議事先來電預訂，以免向隅。