英英餐廳

英英餐廳座落於台中市和平區谷關東關路一段202號，是一間在地經營超過三十年的老字號台式合菜餐廳。不像谷關主要溫泉飯店區那般熱鬧，這裡需要再開約五分鐘車程才能抵達，也因此少了幾分觀光喧囂，多了幾分在地純樸氣息。雖然用餐環境樸實無華，但正是這份踏實，讓無數回頭客一來再來，累積了深厚的口碑。

餐廳主打台式合菜，菜色多樣、分量十足，特別適合一群人一同前來享用。招牌白斬雞是店內最具代表性的料理，使用在地放養的土雞，皮Q而肉質彈牙，僅以簡單醬汁提味，便能吃出雞肉的鮮甜本味，幾乎每桌必點。鳳梨苦瓜雞湯以濃郁湯頭聞名，鳳梨的酸甜與苦瓜的清苦相互調和，雞肉咬勁十足，湯底回甘，讓人忍不住再續一碗。

紅燒焢肉鹹香不死鹹，肥瘦比例恰當，下飯極佳；炒三鮮口感脆嫩香氣四溢，海鮮新鮮、料給的實在；胡椒大蝦以椒鹽調味，蝦肉飽滿彈牙，火候掌控得宜，吃起來不油膩；谷關高山炒高麗菜清甜爽脆，充分展現山區蔬菜的天然甘甜。各道菜色均反映出台灣傳統家常料理的樸實精髓，讓人有種回家吃飯的溫暖感受。

英英餐廳是許多常跑谷關路線的旅人與在地居民的口袋名單，若是前來谷關泡湯旅遊，不妨在行程中安排一頓合菜，感受這份低調卻深厚的飲食記憶。建議提前致電確認座位，避免向隅。