濠記食坊

濠記食坊坐落在新北市中和區宜安路上，是一間從路邊攤一路走來、在地紮根多年的小吃老店。當年老闆黃善濠以甜不辣為主打，在路邊擺攤起家，日營業額僅約兩三千元，卻憑著對食材與手藝的堅持，一步一步累積出口碑，最終在宜安路開設正式店面，並以自己的名字命名，把這份平凡卻真心的滋味傳遞給每一位上門的客人。

店內最受歡迎的招牌非紅油抄手莫屬。有別於一般市面上偏辣的口味，濠記的紅油抄手以特調醬汁覆蓋，散發迷人的麻香卻不嗆辣，麻而不辣的特殊風味讓許多客人一吃就念念不忘、反覆回訪。老闆堅持每天白天親自現包餡料、現捏抄手，讓顧客吃到的都是當日現做的新鮮滋味，皮薄餡飽、口感紮實，完全感受得到手工製作的用心。

甜不辣同樣是不可錯過的必點品項，外皮炸得酥香金黃，咬下去內餡紮實有彈性，搭配店家特調的醬料，鹹甜之間層次豐富，是台灣街頭小吃裡最撫慰人心的滋味之一。濠記的甜不辣從路邊攤時代就是核心商品，累積了忠實熟客無數。

店面環境樸實無華，沒有刻意的裝潢，卻有著溫暖的在地人情味。這裡是中和街坊日常打牙祭的口袋名單，也是外地食客慕名前來體驗道地台灣小吃的好去處。用餐時段人潮絡繹不絕，尤其午間與傍晚時段常見排隊人龍，建議稍早到達以免久候。