好初早餐

好初早餐江翠本店坐落於新北市板橋區文化路二段125巷底，緊鄰麥當勞旁的小巷弄，憑著一股對早餐的執著與創意，從一間小店面發展至今已擴展至隔壁店面，座位數大幅增加，依然吸引無數在地人與外地遊客慕名而來。

店內空間以溫馨親切的風格呈現，開放式廚房讓客人能親眼目睹每一份餐點的製作過程，那份現做的踏實感正是好初廚房最令人放心之處。用餐時間雖然熱鬧，但整體氛圍輕鬆愉快，店員的效率也讓等候時間不至於過長。

說到招牌菜，板橋炸肉餅堡絕對是必點首選——厚實的手工肉餅煎得外酥內嫩，一口咬下滿滿肉汁在口中奔湧，搭配鬆軟漢堡皮，讓人難忘。板煎鹹豬肉堡同樣深受喜愛，鹹豬肉帶著輕微炭烤焦香，豬肉本身的汁液讓整個漢堡更顯飽滿。男朋友沙拉則是另一道人氣料理，新鮮生菜搭配柚子醬，佐以客家風味鹹豬肉，清爽又開胃，蛋的熟度更可依個人喜好選擇，充滿細膩的用心。

飲品方面，鹹鹹紅茶是店內的創意招牌，外層奶昔搭配底部紅茶的分層設計，加上獨特的鹹味元素，喝起來層次豐富，讓人一喝上癮。此外，手工果醬吐司與炸物拼盤（含雞塊、煎餃、薯條、炸湯圓）也是饕客常點的組合，煎餃更是採用土城知名店家特製食材，汁多味美令人驚喜。

好初早餐不僅接受UberEats外送，也歡迎寵物隨行，顯示其親切包容的服務精神。若計畫前往，平日可在開門前稍早抵達避開人潮，或撥電話預先訂餐外帶，都是不錯的選擇。