彭園湘菜館

彭園湘菜館板橋店承襲台灣湘菜泰斗彭長貴先生逾半世紀的廚藝精髓，坐落於新北市板橋區雙十路二段239號4樓，緊鄰捷運江子翠站3號出口，步行不到一分鐘即可抵達。全新改裝後的用餐空間以柔和金色調為主調，高雅舒適，圓桌與方桌兼備，讓這裡不再只是喜宴的專屬場域，也成為家人朋友日常聚餐的絕佳選擇。

走進餐廳，服務人員會先為每桌奉上溫熱茶飲，並附贈一盤獨門花生小菜——花生炒香後淋上祕製醬料，帶點微辣的香氣令人驚豔，不少老客人離席前還會特地再買一份帶回家。餐廳最受矚目的招牌菜「彭家燉元盅」，以老母雞高湯為底，加入雞茸、豬里肌與干貝細火慢煉，湯頭醇厚層次豐富，曾登上國宴餐桌，是彭園數十年來口耳相傳的鎮店之寶。另一道「富貴烤雙方」以蜜汁火腿肉搭配酥脆豆腐皮，鹹甜交織、軟脆並陳，是每桌必點的經典功夫菜。

菜單涵蓋湘菜傳統精粹，從「油淋松露雞」以去骨雞腿排融合法式松露香氣，到「蒜泥蒸鮮蝦」選用台灣草蝦配以蒜泥醬汁，每道菜都講究食材來源與烹飪細節。「剁椒鮮魚卷」採用去刺雪花魚淋上彭園獨門辣椒醬，微辣香濃恰到好處；「櫻花蝦米糕」拌入香酥櫻花蝦與香菇，米粒分明香氣四溢。此外，餐廳亦提供雙人套餐，讓兩人小聚也能享有多道精緻桌菜的完整體驗。

彭園板橋店的資深服務團隊以細心親切著稱，無論是婚宴包辦、尾牙聚餐，或是家庭小聚，都能在這裡感受到傳承數十年的待客之道與湘菜文化底蘊。