好美船屋坐落在嘉義縣布袋鎮好美里,是一棟外型宛如航行大船的特色建築,也是當地最醒目的地標。這裡古稱魍港,地處八掌溪與龍宮溪匯入臺灣海峽的出海口,河口淤積形成的沙洲地形使水質富含浮游生物與矽藻,孕育出品質優良的文蛤,讓好美里贏得「蛤蜊之鄉」的美譽。
好美船屋由返鄉接手家族文蛤養殖事業的鄭怡雯(人稱「蛤蜊娘」)與3D彩繪匠師曾進成共同創立,以「好美農漁產」品牌推廣雲嘉南的農漁產品。走進船屋內部,牆壁、地板乃至天花板布滿以海洋為主題的3D立體彩繪,每個角落都藏有驚喜,讓人彷彿置身海底世界,是拍照打卡的熱門場所。
在農業理念上,好美船屋採用生態友善的循環養殖方式——魚塭底層養殖文蛤,同池搭配虱目魚協助清除大型藻類、白蝦負責清潔水質,三種生物共生共榮,維持最天然的水域環境。這樣的用心不僅讓食材更加鮮甜,也讓好美農漁產的永續經營故事入選「全球百大目的地永續故事獎」。
餐飲方面,假日限定供應的「超級想見麵」以整斤蛤蜊熬製濃郁湯頭,盛入無刺虱目魚、魚丸、虱目魚香腸、鮮蝦、當季蔬菜及在地土雞蛋,食材豐盛到連麵都找不到,因此得名。另有「虱目魚一夜干鹵肉燥飯」以一夜干虱目魚與五花肉小火慢燉,帶出獨特的海味燉肉香。如欲享用桌菜,需事先預約,菜色涵蓋蛤蜊、蚵仔、花枝、煎虱目魚、鮮蝦、鱸魚湯及鹽滷豆花,全程不加味素,呈現最純粹的漁村鮮味。
除了用餐,遊客還可以預約多種食農體驗活動,包括前往潮間帶挖蛤蜊、製作文蛤虱目魚丸、中藥材醬醃蛤蜊、生態導覽及釣魚等,透過親身參與感受布袋的漁村風土。館內同時販售蛤蜊XO醬、魚酥(原味與山葵口味)等在地伴手禮,支援冷凍低溫宅配或現場封箱服務,方便遊客將好美里的滋味帶回家。
好美船屋
台式
$$
平均 NT$350 / 人
關於
介紹
招牌菜色
- 超級想見麵
- 虱目魚一夜干鹵肉燥飯
- 蛤蜊XO醬
- 魚酥
營業時間
- 星期日 10:00 – 18:00
- 星期一 公休
- 星期二 10:00 – 18:00
- 星期三 10:00 – 18:00
- 星期四 10:00 – 18:00
- 星期五 10:00 – 18:00
- 星期六 10:00 – 18:00
餐廳設施 / 服務
- 內用
- 外帶
- 接受訂位
- 建議訂位
- 僅收現金
- 免費停車
- 適合兒童
- 適合團體
- 適合家庭
- 供應午餐
- 供應晚餐
