新塭包子饅頭

新塭包仔飯頭藏身於嘉義縣布袋鎮新塭社區的巷弄之間，是一家在地人口耳相傳的傳統包子饅頭店。新塭是布袋鎮南部的傳統聚落，昔日以養殖漁業聞名，如今保留了許多樸實的在地飲食文化，這家小店便是其中代表之一。

店家主打現做手工包子與饅頭，以傳統工法將麵糰發酵揉製，再包入各式餡料，蒸出皮薄餡實、香氣四溢的包子。不論是鹹口的肉包還是各式口味的饅頭，口感扎實卻不失柔軟，帶有令人懷念的古早發酵麵香。對新塭一帶的居民而言，這裡的包子饅頭承載著許多兒時記憶，是日常生活中不可缺少的傳統滋味。

店鋪地點鄰近香火鼎盛的新塭嘉應廟，每逢廟會活動或週六新塭夜市期間，這一帶聚集了許多來自各地的訪客與攤販，形成熱鬧的在地美食場景。包仔飯頭的傳統包子在這樣的場合中更顯出其獨特的庶民風情，與蚵嗲、水煎包、冷凍豆花等新塭知名小吃共同構成豐富的飲食地景。來到布袋一帶旅遊，若想感受遠離觀光漁市的寧靜聚落氣息，驅車前往新塭社區、嚐上一口這裡樸實的手工包子，是認識這片土地最直接的方式。