幸福食堂

幸福食堂藏身台東縣東河鄉興昌村的台11線旁，是一家需要事先預約的無菜單家常料理餐廳。開業多年、歷經幾次搬遷後，餐廳在這片鄰近都蘭的土地上扎根，以「在山、海、節氣與風土孕育的台灣當令作物，用料理傳達人們樸實生活中真情感性的語言」為核心理念，端出一道道充滿在地溫度的手作菜餚。2024年更榮獲台東慢食評鑑二星的肯定，成為東海岸不可忽視的美食亮點。

走進幸福食堂，迎接你的不是浮誇的裝潢，而是溫暖質樸的用餐氛圍。老闆從台東各地嚴選當季食材，融合山林與海洋的豐饒物產，讓每一道料理都散發出與土地緊密相連的滋味。無菜單合菜以人頭計費，四人以上即可預約，菜色隨季節更迭，讓每次造訪都有不同驚喜。鹽麴醃漬後炙燒的時令鮮魚、外皮酥脆的鹽烤鹹豬肉、軟嫩多汁的骰子雞腿、甘甜下飯的馬鈴薯燉肉，以及清爽提味的涼拌豆腐與時蔬小菜，每一道都是老闆對台東食材的深情詮釋。米飯更以白米、紅米、黑米、紅藜依黃金比例混合炊煮，風味獨特、營養豐富，是許多饕客念念不忘的配角主角。

若是單人或雙人旅遊，幸福食堂也提供幸福套餐，以時令鮮魚、骰子雞腿、馬鈴薯燉肉等主菜為基礎，搭配三樣每日變化的小菜、特色米飯、湯品與飲料，讓獨行旅客也能以實惠的價格吃到一桌道地的台東味。餐廳同時設有農產品販售區，豆腐乳、椒麻辣油、鳳梨豆醬、醬冬瓜、鹿野紅烏龍茶、老薑、芋香米等皆可選購，是探尋台東在地風味的伴手好物。此外，餐廳對寵物相當友善，毛小孩也受歡迎，讓攜帶愛犬出遊的旅客倍感貼心。