蜂蜜大王

蜂蜜大王坐落於新竹市北區勝利路338號，是一間創立於民國五十五年（西元1966年）的古早味飲料老店。最初老闆在新竹三角公園夜市擺設固定攤販，以一份對蜂蜜飲品的熱情與堅持吸引無數在地饕客，後來輾轉遷移，最終落腳於現址，至今已傳承超過半個世紀，是名副其實的阿公級老字號。

走進蜂蜜大王，第一眼看到的是小而精簡的店面格局，品項不多，卻每一樣都是精心調製的心血之作。老闆最為人稱道的堅持，是絕不在飲料中加入一塊冰塊——取而代之的是以多台冷藏櫃保存飲品，讓客人喝到的每一口都是最純粹、最濃醇的蜂蜜原味。選用的蜂蜜是最高純度的龍眼蜜，香氣濃郁、甜而不膩，與各種天然食材搭配後，更能展現出蜂蜜本身的層次感。

招牌蜂蜜茶是許多熟客每次必點的飲品，純粹以蜂蜜與水調製，一口下喉滿是蜜香，甜度飽滿卻不失清爽。蜂蜜檸檬口感清新，酸甜比例恰到好處，帶有自然的果香；楊桃汁則是店員大力推薦的隱藏版佳品，順口之餘帶有獨特的楊桃香氣，與市面上常見的楊桃汁截然不同。百香果汁的酸甜滋味最為消暑止渴，每逢夏季更是搶手；此外，青草茶、冬瓜茶、苦茶等傳統飲品同樣深受老顧客青睞，甘甜回韻令人回味無窮。飲品遵循古法製作，不添加防腐劑，瓶底偶有沉澱屬正常現象，飲用前搖晃均勻即可，並建議兩三天內飲用完畢以保持最佳風味。

店內另有販售自家醃製的楊桃乾，可沖熱水或冷水飲用，是外帶伴手的好選擇。蜂蜜大王鄰近新竹城隍廟與大遠百貨，位置稍顯隱密，卻從不缺少慕名而來的客人，往往排隊人龍絡繹不絕，足見在地口碑之盛。店面採純外帶形式，適合隨手一杯邊走邊喝，或帶回家慢慢品嚐。