新象園餐廳

新象園餐廳坐落於嘉義縣中埔鄉和睦村，緊鄰國道三號中埔交流道，交通便利，設有寬敞的大型停車場，無論遊覽車團膳或自行開車前往都十分方便。餐廳前身「象園」創立於1986年，最初在台北木柵動物園旁專營遊覽車團膳，以外燴辦桌起家，堅持讓顧客以平實價格吃出食材原味，數十年累積深厚口碑。

2002年，象園的創辦團隊思念故鄉，決心回到嘉義，延續老總鋪師的辦桌精神，並在中埔交流道旁重新紮根。梅干扣肉成為這個時期最令老饕懷念的招牌菜，鹹香入味、軟嫩不膩，讓每一位到訪的客人念念不忘。直到2013年，在傳承舊有理念的基礎上，品牌正式以「新象園」之名重新出發，融合傳統辦桌佳餚與現代創意料理，從此成為嘉義地區大型宴席的首選場地之一。

餐廳整體裝潢氣派大方，設有挑高大型宴會廳，無論是婚宴、喜宴、謝師宴、尾牙或春酒等各類聚餐，皆能輕鬆容納大批賓客。菜色走創意無國界路線，軟殼蟹春捲以越南春捲皮包裹酥炸軟殼蟹與新鮮生菜，清爽層次豐富；紅酒牛肉熬煮收汁後酒香內斂，肉質鮮嫩帶甜；鱈魚香酥白鰻外酥內嫩，搭配創意令人驚喜；南瓜海鮮羹以南瓜磨漿為底，味道濃醇鮮美，更是宴席常見的人氣湯品。而香酥鴨更是店內最具代表性的手路菜，鴨肉先醃漬入味再下鍋酥炸，鴨皮焦香酥脆、油脂盡去，是總鋪師多年淬鍊的功夫菜色。

餐廳提供多種用餐方案，個人定食（約500至750元）、三至五人家庭套餐，以及十人份桌菜（5000、6000、8000元不等）皆可選擇，份量實在，菜色豐富，無論單人小酌或大型團體包廂宴客均能滿足需求。