華味香旗艦店

華味香旗艦店坐落於台南市新營區長榮路二段，是這個在地飄香超過八十年老字號品牌的全新旗艦版圖。品牌起源於民國三十七年，最初是一根扁擔挑著的早餐攤，後來在廣東同鄉的協助下學會製作鴨肉羹，從此正式掛牌「華味香」，世代相傳至今已由第四代接棒經營，將傳統小吃昇華為兼具文化底蘊與現代美學的景觀宴會餐廳。

旗艦店占地廣闊，擁有千坪露天庭園草坪、歐式風格宴會廳以及寬敞明亮的景觀用餐空間，落地大窗將庭園綠意盡收眼底，光是環境便令人心曠神怡。大廳內裝潢氣派、擺飾精緻，既適合家族生日聚餐、多代同堂聚會，也是舉辦婚宴、尾牙春酒、商務宴席的理想場所。戶外草坪更是親子家庭的好去處，孩子可以在安全開闊的空間恣意奔跑放電，大人則能輕鬆享用餐點敘舊。

餐廳菜單以鴨肉為絕對主角，所有料理皆以自家鴨油烹調，充分展現鴨香的層次與深度。招牌芋泥貢鴨以脆香鴨皮為底，鋪上去骨鴨肉與軟綿芋泥，佐蜂蜜黃芥末沾食，甜鹹交織、層次豐富；蜂蜜塔香烤鴨覆著淡淡蜂蜜與九層塔香氣，焦糖色澤的鴨皮酥脆誘人，鴨肉越嚼越香；黃金香酥鴨外皮金黃、口感酥脆，是桌上的吸睛主菜。芋頭小卷米粉湯以鴨骨高湯為底，小卷Q彈、芋頭綿密、米粉吸附湯汁後翻倍鮮甜，是老少咸宜的必點湯品。香煎鴨蘿蔔糕煎至金黃焦香，內藏嫩口鴨肉，是令人驚喜的點心；黃金鴨油炒飯粒粒分明、蛋香四溢，以純粹的鴨油提升整體香氣，簡單卻令人難以忘懷。

除了主食之外，餐廳亦提供多款熱炒、冷盤、海鮮及滷味，每道菜皆以鴨油入味，油脂香氣貫穿全餐。飯後另有紅豆麻糬、番薯綠豆湯等傳統甜點收尾，甜而不膩，深受各年齡層喜愛。店內也設有伴手禮專區，販售自家製作的鴨油、鴨香蔥酥及XO醬，讓旅人將鴨香記憶帶回家。餐廳附設專屬大型停車場，無論是自駕前來或包車出遊，停車皆十分便利，是台南新營一帶不可錯過的景觀美食地標。