錦家御宴

錦家御宴座落於桃園市中壢區中山路88號地下一樓，鄰近中壢火車站步行不到五分鐘，自1948年從「錦家牛肉廳」起家，歷經錦家牛肉海鮮餐廳的歲月淬鍊，蛻變為今日的錦家御宴，走過超過七十載春秋，是中壢在地老饕心目中深根多年的老字號餐廳，曾獲TVBS《食尚玩家》等媒體節目介紹推薦。

踏入餐廳，空間寬敞明亮，裝潢華麗精緻，雖位於地下樓層，卻完全不顯侷促，大圓桌的配置讓一家人圍坐在一起格外歡樂熱鬧。餐廳備有包廂空間，可容納家庭聚餐、公司行號餐會、同學會、生日慶生乃至婚宴喜慶等各類場合，並貼心提供布幕與投影機，滿足商務會議需求。此外，餐廳備有免費無線網路，並提供停車場，消費滿額可享免費停車時數，刷卡也完全沒有問題。

在料理特色上，錦家御宴以牛肉料理、客家美食與海鮮宴席三大系列奠定口碑。招牌的錦家鹽焗雞皮色金黃誘人，雞皮帶有Q嫩膠質、雞肉鮮甜多汁，不用沾醬即令人讚不絕口；德國脆皮大佛手須提前預訂，外皮酥脆、內裡帶有膠質，豬肉嫩口不柴，是許多熟客必點的限定品項。牛肉料理是本店長年強項，炒牛肉鍋氣十足、肉質嫩口不老；鼎極紅燒牛肋條燉煮至入口即化，彰顯師傅對火候掌握的功力。金沙豆腐裹覆鹹蛋黃香酥外衣，鹹香下飯又老少皆宜；鱸魚米粉鍋湯頭鮮甜暖胃，米粉吸飽湯汁後更加滋味豐厚；鳳梨蝦球蝦球飽滿Q彈，搭配酸甜醬汁令人食指大動。整體菜色兼顧台式熱炒、合菜桌菜與宴席佳餚，消費需另加一成服務費，是中壢地區舉辦聚餐與各式宴席的口碑首選。