極品鱻

極品鱻海鮮餐廳座落在屏東縣東港鎮光復路一段97號，是東港鎮深耕數十年的老字號海鮮名店，在地老饕口耳相傳的美食打卡首選。餐廳由主廚以扎實手藝為核心，堅持用心烹製每道料理，將色香味融為一體，讓每位上門的饕客都能感受到海鮮本身最純粹的鮮甜。

餐廳占地寬敞、共有一至三樓用餐空間，最多可容納九十桌，無論是家庭聚餐、公司尾牙、喜宴包場或大型旅遊團體，皆能輕鬆容納。除了開放式的明亮廳堂，另設有包廂供需要私密空間的賓客使用，氛圍華麗而舒適。餐廳備有私人停車場，四周公共停車格也十分充裕，連大型遊覽車都能輕鬆停靠，大幅降低外地旅客停車的困擾。

菜單規劃上，極品鱻以高 CP 值的平價定位出發，卻在食材與廚藝上毫不妥協。現撈海味、熱炒、三杯料理、鐵板系列、壽司、手捲、生魚片、沙拉等多元菜式一應俱全，讓各種口味的饕客都能各取所需。茶飲則嚴選六奉茶莊冷泡茶，不苦不澀、清爽回甘，搭配海鮮料理相得益彰。

招牌菜之中，「和風鮑魚盅」最令人驚艷——切塊的鮑魚搭配火龍果、楊梅、蘋果、水蜜桃、鳳梨與生菜，淋上特製和風醬，清爽開胃又兼具視覺美感；「松阪黑鮪魚」嚴選黑鮪魚皮脂部位，炙燒後口感宛如松阪豬肉，搭配特調黑胡椒醬，香氣逼人。「椒麻干貝」以麻香融入飽滿干貝，佐以繽紛水果丁，色澤鮮艷奪目；「卡啡錢鰻」先經火烤上色再淋特調醬汁，頂覆拔絲地瓜絲如金箔般貴氣，鰻肉細緻鮮甜令人回味。「芙蓉鮮蝦」以蒸蛋托盤蝦仁，擺盤精緻考驗真功夫；「香煎中卷」一次上兩尾，肉質有嚼勁帶脆度，鹹香入味。東港三寶之一的「櫻花蝦炒飯」更是必點，米飯粒粒分明，炒入鮮紅櫻花蝦，香氣醇厚。若趕上當天現撈的清蒸海魚，細緻鮮甜的肉質更是難得一嚐的海味盛宴。

每逢假日幾乎一桌難求，建議事先電話預約，方可安心品嚐這份傳承數十年的東港海鮮滋味。