崁頂山野味餐廳土雞城

崁頂山野味餐廳土雞城坐落在台南白河區關子嶺溫泉鄉的嶺頂公園旁，是這片山城裡赫赫有名的老牌山產合菜店。長年來，不少電視節目專程前來採訪，牆上留著歷年來的報導痕跡，足見餐廳在地的知名度與口碑。來到關子嶺泡完泥漿溫泉，沿著山路走到這裡，就是許多台南在地人與遊客心目中最圓滿的一天。

餐廳的最大招牌是竹竿烤雞。師傅將放山土雞穿在竹竿上，架在龍眼木炭火旁慢慢燻烤，龍眼木燃燒時不會產生嗆鼻氣味，卻能讓雞肉慢慢吸飽果木的清甜香氣。待烤雞出爐，表皮金黃油亮、酥脆不油膩，咬下去肉質扎實有嚼勁，卻又保持充分的汁水，雞胸肉亦不乾柴，是真正的土雞才有的口感。由於每日烤雞數量有限，且現烤約需一小時，建議事先致電預訂，才不必在店裡久等或向隅。

除了竹竿烤雞，店內的山產野菜同樣不可忽視。鮮採的甘蔗筍煮成清甜湯頭，配上嫩雞肉絲，是一碗樸實卻暖心的農家湯品；涼拌檳榔花（半天花）口感爽脆帶有獨特清香，是平地難得一見的山野食材；雞油麵線以烤雞的原汁雞油拌炒，再撒上紅蔥酥，鮮香濃郁，百元便有一大盤，份量相當實在。此外，店內熱炒選項豐富，糖醋魚片、鳳梨蝦球等家常菜同樣受到饕客好評，適合多人合菜分享。

用餐空間分為半露天區與室內區兩部分，半露天座位視野開闊，山風徐徐吹來頗為涼爽；室內座位則有冷氣，適合夏日聚餐。整體空間寬敞，座位數量充足，適合三五好友或全家大小聚餐。餐廳旁邊路邊可停車，往前走更有免費停車場，自駕到訪非常方便。