來春嬤柴燒麥芽糖(2010客家伴手禮)

來春嬤柴燒麥芽糖的故事，始於一段感念與傳承。創辦人張雲奐與陳福里夫妻中年轉業，因感念婆婆黃來春在創業艱辛期間不離不棄、全力支持，遂於民國96年在苗栗縣竹南鎮創立「來春嬤麥芽食品行」，以婆婆之名命名，寄託對她深深的感謝。

工坊內備有六口傳統大灶，日以繼夜燒著柴火，依循數百年流傳下來的古早工法，以有機圓糯米與天然小麥草為主要原料，透過長時間柴燒慢熬，讓麥芽糖在高溫與木火的交融中，孕育出醇厚飽滿的甘甜滋味。成品散發著特有的木頭燻香，質地濃稠綿密，甜度僅約砂糖的40%，入口清甜不膩，與市面上機器量產的產品截然不同。這份執著與用心，獲得主婦聯盟的力推，更曾吸引義大利米其林三星主廚前來品鑑，給予高度讚譽。

來春嬤柴燒麥芽糖於2010年榮獲客家伴手禮認證，充分體現客家飲食文化中對食材品質與傳統工藝的堅持。這款麥芽糖用途廣泛，除了直接挖食或加水沖泡外，也適合調製涼飲、入菜滷肉、製作醬汁，以及搭配鹹蘇打餅乾夾心享用，深受大人小孩喜愛。

在新北市板橋，民眾可以在板橋農會活力超市（府中路29之1號B1）購買到這款好物。板農活力超市是全台農會系統中最早建立的超市型態之一，嚴選各地農特優品，是板橋在地饕客與尋訪台灣好物旅人的必訪去處。超市全年無休，捷運府中站步行約10分鐘即可抵達，交通方便。