南門糕餅街

板橋南門街是新北市板橋區最具歷史底蘊的特色商街之一，在地人稱之為「糕餅街」或「喜餅一條街」。短短不到百公尺的街道上，聚集了十數家風格各異的傳統糕餅店鋪，從百年老字號到四代傳承的家族老店，各式禮餅、喜餅、滿月餅應有盡有，整條街整日飄散著酥餅烘烤的濃郁香氣，令人忍不住駐足細選。

南門街糕餅文化的淵源可追溯至日治時期。其中最具代表性的長興餅店（黃長興號）由第一代創始人黃阿長從販售米糧起家，因中秋時節自製豆沙餅和魯肉酥廣受好評，口耳相傳打出名氣，第二代傳人遷至南門街後更帶動了整條喜餅街的形成，如今已傳承至第四代，店內雙門面陳列豐富餅款，每逢年節人潮絡繹不絕。緊鄰一旁的信芳古早風味餅舖雖然店面僅約兩坪大小，卻同樣傳承至第四代，堅持自炒餡料、自榨豬油，純手工桿、捲、包的製程從未改變，連郭台銘都曾慕名光顧。

南門街糕餅的招牌非白豆沙餅莫屬。選用蒸熟去皮的白鳳豆研磨成泥，慢火炒香炒乾後拌入自家提煉的豬油，內餡細緻綿密、入口即化，帶著淡淡清甜豆香，不添加防腐劑，是最純粹的台灣古早味。綠豆凸內餡混入蛋黃與油蔥，口感酥鬆紮實帶有濃厚台味；魯肉酥以豬油、糯米粉與里肌肉為主料，五香粉與胡椒粉調味，鹹甜交織風味獨特；蛋黃酥則以層層分明的油酥皮搭配烏豆沙與濕潤蛋黃，深受喜愛。此外亦有咖哩餅、抹茶豆沙餅、老公老婆餅、鳳梨酥等多樣選擇。

南門街周邊還聚集了嫁妝店與古物店，是板橋在地人循傳統古禮籌辦婚事的採買首選。除了婚嫁喜餅，中秋月餅、年節伴手禮也是民眾固定前來選購的大宗，每逢節慶往往需要排隊。搭乘捷運至府中站3號出口，沿府中路步行至南門街左轉即可抵達，交通便利，是深度體驗板橋傳統文化不可錯過的一條老街。