龍門海鮮【湖西鄉】

龍門海鮮藏身於澎湖縣湖西鄉龍門村的民房之中，是一間在當地深耕超過50年的老字號海鮮餐廳。餐廳緊鄰熱門景點奎壁山摩西分海，遊客玩完壯觀的天然奇景後，便可順道前來享用一頓鮮美的海鮮大餐，地理位置得天獨厚，深受在地人與觀光客的雙重推薦。

走進龍門海鮮，映入眼簾的是樸實的鄉村民房格局，空間雖帶有些許歲月痕跡，但整潔舒適，室內配備冷氣，讓用餐環境宜人。用餐區的牆上陳列著老闆與眾多名人的合照，顯示這裡長年以來吸引了無數美食節目的目光，也是店家受到廣泛肯定的最好證明。餐廳設有兩個用餐區，裡側的空間相對整潔寬敞，大桌聚餐相當適合。

龍門海鮮最引以為傲的招牌菜，是被譽為全澎湖創始始祖的「水晶小管」。這道料理將新鮮小管先行川燙後冰鎮，上桌時呈現晶瑩剔透的半透明色澤，口感Q彈緊實，搭配特製酵素美乃滋沙拉醬，入口甘甜鮮美，令人回味無窮。另一道深受饕客喜愛的「炸花枝干貝餅」，外皮炸得金黃酥脆，內裡包覆著Q彈的花枝漿與完整的花枝塊及小干貝，口感層次豐富，鮮甜滋味讓人忍不住一口接一口。

除了招牌小管與干貝餅，「石蚵生吃」也是來此必點的佳餚。澎湖的石蚵有別於養殖蚵仔，是潮間帶岩石上自然生長的野生蚵，雖然體型嬌小，但鮮味濃郁、腥味極低，搭配酸甜醬汁與哇沙比，更將石蚵的天然鮮甜發揮得淋漓盡致。此外，「脆皮大明蝦」、「鹹魚炒飯」、「金瓜米粉」及「海膽烘蛋」也是不可錯過的人氣料理，炒飯更以扎實的鍋氣與恰到好處的鹹香讓人印象深刻。

龍門海鮮的菜單沒有標示固定售價，餐點皆以時價計算，老闆會依照當日人數搭配適合的菜色分量，點餐時可向服務人員詢問當日價格。餐廳規定點完餐後不可催菜也不得加點，旅遊旺季建議事先電話預訂，以免向隅。餐廳後方設有免費停車場，自行開車的旅客相當方便。