姜太公柿餅

走進北埔老街廟前街，便能看到一家飄散著柿香的老店——姜太公柿餅農特產銷中心。這裡是北埔在地柿餅專賣店，由理事長彭美善女士傳承家業、自產自銷，憑藉對品質的堅持，在老街上默默耕耘多年，成為遊客到訪北埔必買伴手禮的重要據點。

店內最引人注目的，是種類豐富的柿餅產品。姜太公柿餅共有四周柿、石柿、牛心柿與筆柿四個品種，各種柿子依照採收季節輪流供應，自農曆七月的四周柿起，依序到九月底至十一月底的石柿與牛心柿，再至農曆十一月底至元宵節的筆柿，幾乎全年皆有柿餅可購。店家也提供門市試吃，讓顧客親自比較不同品種的口感與甜度，再依喜好選購。

除了柿餅本身，店家更發揮創意巧思，將柿餅結合東方美人茶、柿葉茶、客家擂茶等在地茶品，設計出多款精緻禮盒，如「好柿好美人」、「柿柿如意」等組合，以大紅客家花布包裝，充滿喜慶氣息，是節慶送禮的上選。此外，店內還販售自製辣蘿蔔、去籽剝皮辣椒、香蔥油、客家桔醬、福菜、梅干菜、客家手工粄條等多種農產加工品，精挑細選，風味道地。

平日期間，店家更開放柿糬DIY體驗，體驗時間約半小時，店家提供兩種不同口感的柿餅供顧客品嚐，再引導客人將柿餅拆開、塑型，填入紅豆沙餡，既能感受柿餅的天然甜香，又能體驗在地客家飲食文化，深受親子家庭及觀光客喜愛，建議提前預約以免向隅。