楊媽媽菓子工坊 MaMaYang Bakery

楊媽媽菓子工坊座落於台南後壁區後壁里，距離菁寮老街車程約七分鐘，鄰近後壁國小，交通便捷，是許多旅人結束後壁一日遊後順道採買的最後一站。店面外觀帶有繽紛童話風格，門口設有停車位，對面則是同品牌旗下的福阪亭日式茶屋，氛圍各具特色。

這裡最引以為傲的招牌商品是獨家研發的米麩金饌鳳梨酥，以後壁在地稻米磨製的米麩入餅皮，酥鬆帶有淡淡稻穀香氣，鳳梨內餡酸甜有層次，不同於坊間常見的土鳳梨酥或傳統冬瓜餡，口感細膩而獨特。八入禮盒售價NT$350，兼具品質與實惠，是深受顧客喜愛的送禮首選。

手工蛋捲是另一個讓人非買不可的人氣品項。蛋捲厚度明顯高於一般市售產品，口感紮實扎實、不易掉屑，咀嚼時散發迷人奶香與蛋香，口味涵蓋原味、紅茶、芝麻、巧克力等多種選擇。由於每日產量有限，旺季節日期間常出現售完的情形，建議事先來電預訂以免撲空。

除了兩大明星商品，店內亦備有卡拉棒、堅果脆餅、達克瓦茲、杏仁酥餅、杏仁瓦片、燕麥餅等豐富手工餅乾，以及Q餅、綠豆凸、蛋黃酥等中式糕餅，甚至有牛軋糖與季節限定商品。各類商品均可組搭精美禮盒，無論是彌月、節慶或商務送禮都相當適合。店外設有休息區，並提供豐盛試吃，讓顧客在選購前充分了解每款商品的風味。楊媽媽菓子工坊長期獲得各公會獎章與媒體報導肯定，並曾被選為總統府指定伴手禮，是台南後壁不可錯過的在地名產代表。