馬興馬舌餅、馬蹄餅

馬興馬舌餅與馬蹄餅，是彰化縣秀水鄉馬興社區一群充滿熱忱的志工們共同打造的社區公益品牌。馬興社區地處秀水鄉中北部，以農業為根基，孕育了深厚的人情味與互助精神。為了讓傳統餅點的古早風味延續下去，社區志工們潛心研究改良製法，開設社區柑仔店，親手製作馬舌餅與馬蹄餅，並將販售收益全數挹注老人關懷與兒童福利基金，讓美食不只是美食，更是暖心的公益行動。

馬舌餅因其外形細長、狀似馬舌而得名，餅皮薄脆、內餡紮實，嚼起來帶有淡淡的麥香與甜味，是台灣傳統餅點中少見的獨特品項。馬蹄餅則取馬蹄的圓弧造型入餅，口感酥香，兩者皆以手工製作，一年四季皆有生產，每一片都凝聚了志工師傅的用心與誠意。不添加多餘的人工香料，以天然食材展現傳統味道，品嚐起來有著返璞歸真的親切感。

這間小小的社區柑仔店，沒有華麗的裝潢，卻有最真實的在地溫度。走訪馬興社區，除了欣賞附近的馬興藥草植物園區與陳益源古厝（益源大厝）等歷史文化景點，不妨在這裡停下腳步，帶走幾盒手工馬舌餅或馬蹄餅，當作彰化行的甜蜜伴手禮，也為社區的公益事業貢獻一份心意。