明緣小棧

明緣小棧藏身於新北市石碇區北宜路五段，緊鄰石碇桐花步道，面向筆架山等群巒，是一間開業逾十年、深受在地人與旅人喜愛的特色小吃店。老闆是土生土長的在地人，秉持鄉下人的質樸與熱忱，以自家飼養的雞與自家栽種的新鮮蔬菜為主要食材，從田園到餐桌的距離極短，保留了最天然的滋味。

店裡最引以為傲的創意，是將石碇特產包種茶融入料理之中。包種茶炒飯是不少饕客指定必點的招牌，茶香濃郁而不苦澀，米粒粒粒分明，單吃一碗便已滿足。苦茶油雞採用自製苦茶油烹調，香氣迷人且口感清爽；茶卜肉與茶壽司同樣是主人自行研發的特色茶餐，充分體現了石碇山區的茶文化底蘊。除了茶葉料理，客家小炒、三層肉蒜苗、滷肉飯、月桃香芋、薑絲鯛魚湯等家常台式料理同樣備受好評，料多實在、調味下飯。

餐廳座位面山，四季景致各有風情：春天有漫山盛開的櫻花與五月的桐花雪，入夜後偶有螢火蟲飛舞，雨後山嵐繚繞，彷彿置身雲霧仙境。這裡也是許多騎行北宜路單車客的熱門補給站，假日人氣頗旺，不少旅人專程前來一嚐這份在地溫度。整體消費平實，一份包種茶飯60元、客家小炒120元，家庭聚餐或小酌合菜都相當適合。