巴基斯坦廚房（真愛咖哩）

巴基斯坦廚房（真愛咖哩 Moiz Ali）是基隆第一家也是唯一一家獲得清真認證（Halal）的異國料理餐廳，座落於基隆市中正區信三路，綠底白字的醒目招牌是這家充滿故事的小店最鮮明的印記。店名「真愛咖哩」源自一段跨越國界的愛情——台灣老闆娘與巴基斯坦老闆阿里歷經波折相戀、結婚，才在基隆落地生根，把巴基斯坦家鄉味帶進台灣人的餐桌。

走進餐廳，右側是料理區，可以看見老闆阿里親手揉捏麵團、以棍棒捻平，再貼著窯爐壁以炭火燒烤成香氣逼人的烤餅；左側穿過玻璃門便是用餐區，牆面掛著巴基斯坦拉合爾堡和 Saif UI Muluk 湖的美景照片，讓室內瀰漫著濃厚的異域浪漫氣息，清真認證標章也懸掛於牆上，提醒每位賓客這裡嚴格遵守 Halal 規範，不提供豬肉與酒類，並禁止攜帶外食。

招牌餐點首推各式咖哩薑黃飯，包括雞肉咖哩薑黃飯與羊肉咖哩薑黃飯。咖哩醬每天早上現做，以大量洋蔥丁與多種香料拌炒而成，屬於乾式咖哩作法，滋味濃稠而不過於多汁，帶著迷人的微辣香氣；雞肉口感滑嫩、羊肉富有嚼勁，搭配軟糯的薑黃飯以及荷包蛋，吃起來層次豐富，令人邊吃邊冒汗又欲罷不能。手工烤餅同樣不可錯過，以窯爐炭火烘烤，外皮香氣撲鼻、口感Q彈，蘸著濃郁的咖哩醬是最道地的吃法。窯爐炭烤舒肥雞腿色澤誘人，肉質細嫩多汁；雞肉咖哩捲餅以香料醃製雞肉泥入餡，搭配清脆生菜絲，別有一番風味。此外，老闆娘親手醃製的梅子紅白蘿蔔作為小菜，鹹甜爽脆，解膩效果極佳。餐廳亦提供五辛素菜單，讓素食者也能安心享用。

餐廳內用無低消、不收服務費，僅接受現金支付，平日深受在地居民及清真飲食族群喜愛，也曾入選交通部觀光署北海岸及觀音山國家風景區管理處的美食推薦名單，是基隆少見的南亞異國料理亮點。