平林農場

雙溪平林休閒農場坐落於新北市雙溪區平林里，依山傍谷，占地超過25公頃，是北台灣規模最大的休閒農場之一。農場取得環境教育設施場所認證，以「自然、健康、知性」為核心理念，將原始生態與農村文化融入每一個角落，讓造訪者在山林的芬芳中放慢腳步、重新與土地連結。

農場餐廳主打「低碳風味套餐」，食材多來自農場自種或周邊在地小農，隨著四季物候更迭調整菜色，讓每一趟造訪都能嘗到不同的滋味。野薑花是農場最具代表性的植物，也是餐桌上的主角，野薑花香腸、野薑花煎蛋以清新的花香提升料理層次，口感細膩而不搶味。養生山藥細麵是另一道人氣招牌，以雙溪在地山藥入麵，口感滑順帶有自然的甘甜；野薑花肉粽與桶仔雞同樣廣受好評，桶仔雞皮脆肉嫩，是許多熟客必點的一道。農場還特別販售黃金泡菜伴手禮，不少遊客用餐後都會帶上幾罐回家。此外，農場設有露天咖啡座，能在蕨類植物區、蘭花培育區與野薑花花園的綠意環抱下，靜靜品嚐一杯香醇咖啡。

園區規劃多元，除了風味餐廳之外，農場擁有百年土角厝改建而成的古樸用餐空間，環境充滿閩南農村風情，融合現代舒適感。草坪廣場、沙坑遊戲區與各式復古農具讓親子遊客流連忘返，烤肉區可自辦小型聚會，DIY手作課程如植物敲染、草編、竹編、地瓜圓製作等，讓旅人動手感受農場文化的溫度。每年4至6月是農場賞螢高峰期，保育良好的環境孕育出數量可觀的螢火蟲，每逢螢火蟲季，夜間導覽名額往往一開放即秒殺，建議提早預約。