蕃茄主義

蕃茄主義（POMODORO）低調藏身於新北市新店區中央新村的寧靜巷弄之中，門口幾乎毫無招牌，外觀不起眼的老洋房在初次造訪者眼中難以辨識，卻是無數新店食客心中念念不忘的私廚秘境。這間餐廳由前歌手張小雯於2008年前後創立，憑著對料理的熱忱與對食材的堅持，將一棟獨棟兩層老房子改造為充滿溫度的用餐空間，木質傢具、簡樸布置，保留了老建築原有的生活感，讓每一位到訪的客人都像是走進了老友家中。

餐廳採完全預約制，不設菜單，當日供應的菜色依照食材的新鮮度與當季品質靈活調整，因此每次造訪都可能有不同的驚喜菜色。招牌大磨菇佐起司香腸以馬鈴薯墊底，香氣濃郁、口感層次豐富，是老客人最常提及的必點菜色；白酒蛤蜊以台灣在地食材烹調，湯汁清甜鮮美；手工麵包現烤出爐，香氣迷人，常讓食客忍不住一塊接著一塊；義式肉丸與當季蔬菜濃湯則融入家常料理的溫暖滋味，是義式私廚風格的最佳詮釋。

由於空間有限、桌次精稀，每桌均能享受相對私密的用餐環境，十分適合親密好友相聚或家庭慶賀場合。用餐前須提前電話預約，並可搭乘捷運至小碧潭站後步行前往，或搭乘906公車至中央新村站下車。沿著中央五街走入巷弄，右側即可發現這間充滿家庭私廚魅力的小店，一旦造訪便難以忘懷。