千家軒

千家軒烘焙坊創立於民國52年，迄今已逾六十年，是台南永康在地深根的老字號烘焙坊，目前由第二代接手經營，傳承家族對烘焙的堅持與熱情。復國店坐落於永康區復國一路466號，屬社區型烘焙坊，每日現做麵包、常溫甜點、生日蛋糕與各式手工點心，熟客絡繹不絕，氣氛溫暖親切。

店內最受矚目的招牌非波士頓派莫屬，有原味、芋頭、熱帶水果與黑櫻桃巧克力四種口味。老闆娘說，波士頓派好吃的秘訣在於使用北海道十勝鮮奶油製成的奶霜，打發程度恰到好處，鬆軟綿密卻不油膩。原味款以十勝奶霜搭配法國動物性鮮奶油1比1調製，奶香濃郁清爽，是許多老主顧心中的不敗選擇；芋頭款選用大甲芋頭製成的芋泥，混以北海道十勝奶霜，芋香飽滿迷人，是芋頭愛好者的最愛；熱帶水果款則以水蜜桃丁搭配鳳梨、杏桃、百香果獨家調製的果醬，清甜多汁；黑櫻桃巧克力款採用巧克力蛋糕體，內藏水漬黑櫻桃果粒，融入藍莓、利口酒與十勝奶霜，口感層次豐富，鮮奶油同樣來自法國，由此可見千家軒對原料品質的嚴格要求。

除了波士頓派，千家軒也供應草莓生乳堡、巧克力生乳堡等出爐即秒殺的人氣商品，以及傳統手工綠豆椪、蛋黃酥、鳳梨酥、牛軋糖等中式糕餅與伴手禮，曾獲蘋果日報酥皮類月餅評比亞軍肯定，深受各年齡層顧客喜愛。店內提供外帶，也可透過網路平台外送，方便遠道而來的饕客宅配到府，全年節慶禮盒訂購更是門市熱門業務。