瓊玉小館

瓊玉小館坐落在新北市金山區中山路上，距離熱鬧的金山老街步行僅數分鐘，是一家在地經營超過三十年的老字號麵食館。店面空間不大，裝潢簡樸，廚房就設在門口，客人甫進門便能看見老闆熟練地烙著蔥油餅，飄散出的蔥香與麵香已讓人食慾大開。

瓊玉小館以南北口味兼備著稱，料理風格強調清爽、原味，少用化學調味料，讓食材的鮮甜自然呈現。招牌的蔥油餅採乾烙方式製作，表面不過於油膩，外皮微酥，內裡柔軟有嚼勁，蔥香與麵粉香氣完美融合，是許多回頭客必點的項目。手工蒸餃皮薄餡實，每一顆都是師傅現場手工捏製，咬開後湯汁豐盈，滋味鮮美；牛肉捲餅則將滷牛肉與蔥段包入蛋餅皮，鹹香適中，份量十足。

除了麵食點心，店內也提供台式熱炒小菜，涼拌白菜爽口開胃，涼拌過貓帶有山野清香，清蒸牛腩湯燉得酥爛入味，湯頭清澈鮮甜。整體消費相當平實，深受在地居民長期支持，也吸引不少專程從台北驅車前來的饕客。

瓊玉小館曾受民視「美鳳有約」、TVBS食尚玩家等知名美食節目報導，讓更多人認識這間低調卻實力深厚的金山老館。每逢用餐時段往往座無虛席，若想一嚐手工蒸餃與乾烙蔥油餅的滋味，不妨稍早抵達，或避開週二公休日，才能順利品嚐到這份傳承數十年的樸實好味道。