三股海鮮麵

三股海鮮麵坐落於台南市七股區三股里的龍德宮廟前廣場旁，是一間低調而道地的在地海鮮麵食小店。三股里隸屬七股區，是一個農漁業並存的純樸漁村聚落，與七股潟湖相距不遠，長年以養殖蚵仔、虱目魚、石斑魚、文蛤及各式蝦類為主要產業，食材的鮮度在此地可謂得天獨厚。

龍德宮是三股社區的信仰核心，宮內主祀天上聖母媽祖，建於清朝光緒年間，至今已逾百年歷史，每逢節慶香客絡繹，廟前廣場也是居民日常聚集的生活重心。三股海鮮麵便緊鄰這份人情聚氣的廟埕而設，承接著往來信徒與在地漁民的日常飲食需求。

店家以三股在地現撈的新鮮漁獲入菜，將蚵仔、虱目魚、蝦等當令海鮮與細麵或米粉同煮，湯頭熬自海鮮骨架，清澈而甘甜，不以濃重調味取勝，反而讓食材本身的鮮甜自然溢出，喝一口便能感受到七股濱海漁村的純粹滋味。在地居民習慣在廟口附近的攤位點一碗海鮮麵作為早午餐，搭配炸蚵嗲或炸蝦等炸物，既簡單又飽足。

對於前來七股遊覽的旅客而言，三股海鮮麵是探訪龍德宮、三股社區文化路線的絕佳飲食歇腳點。這裡沒有華麗的裝潢，卻有著漁村最真實的生活氣息與最誠懇的海鮮風味，是體驗台南七股在地飲食文化不可忽略的樸素滋味。