山頂店鹽酥豬腳

山頂店鹽酥豬腳藏身於新北市石碇區番子坑的山間小道旁，是一家低調樸實的在地小吃店。石碇區番子坑一帶地處丘陵山區，空氣清新、環境幽靜，這裡的居民生活步調悠然，而山頂店便是這片山野中飄出陣陣肉香的所在。

店家以鹽酥豬腳為核心，選用新鮮豬腳，透過傳統工法處理後下鍋油炸，讓外皮呈現酥脆金黃的色澤，內裡豬肉卻依然保有軟嫩多汁的口感。鹹香適中的調味搭配豬腳本身豐富的膠質，每一口都充滿在地小吃的純粹風味，深受附近居民及循線尋訪的饕客喜愛。

山頂店的用餐氛圍質樸隨意，帶著濃濃的山區鄉村氣息。前往石碇千島湖、淡蘭古道或皇帝殿步道踏青的旅客，若順道探訪番子坑，不妨停下腳步嚐嚐這份承載在地記憶的鹽酥豬腳，感受石碇山區最真實的飲食風情。