盛翔隆食品

盛翔隆食品坐落於彰化縣鹿港鎮中山路442號，是一家以傳統糕餅工藝為核心的在地老舖。創辦人蔡進文師傅從年輕時便投入製餅行業，累積逾二十年扎實技藝後，於民國九十一年正式創立「盛翔隆餅舖」，在鹿港這座糕餅文化底蘊深厚的老城中開創自己的一頁風味史。

走進店內，迎面而來的是糕餅烘焙散發的陣陣甜香。盛翔隆最引以為傲的招牌商品是鹿玉燒——以鹿港在地特色命名，外皮微脆、內餡飽滿，每一口都帶有手工製作才能呈現的溫潤層次感。桂圓糕則以精選桂圓乾為主料，糕體綿密、甜而不膩，是許多北部旅客南下鹿港必帶回家的伴手禮。麻糬餅與現做手工麻糬同樣備受歡迎，Q彈軟糯的口感在工廠量產品充斥市場的今日顯得彌足珍貴。雪藏綠豆糕則以清爽入口的特性，成為夏日來訪旅客的消暑首選。

蔡進文師傅多年來堅持親力親為，從食材嚴選到製程把關一絲不苟。他深信傳統口味的保存與創新並不矛盾，因此在維持古法糕點風味的同時，也持續研發新商品、改良包裝設計，讓盛翔隆在競爭激烈的鹿港糕餅業界逐漸建立起穩固的口碑。除了零售散客，店家亦承接喜餅訂製業務，提供造型多元的婚禮禮餅，讓鹿港傳統糕餅文化融入人生中重要的慶典時刻。來到鹿港中山路，不妨駐足盛翔隆，親手挑選幾盒帶走，讓這份糕餅師傅的心意陪您回家。