石碇一粒粽

石碇一粒粽座落於新北市石碇老街上，自1978年創立至今飄香逾40年，是石碇最具代表性的老字號美食地標。店名取作「一粒粽」，正是源自老闆的自信與用心——讓每一位客人吃完一粒粽子，就能感受到粽子的健康與美味，一吃就上癮，深刻感受到製作者的誠意。店內牆上懸掛著泛黃的黑白老照片，並書有一首緣起詩：「三十餘年好手藝、因緣際會來湊合、用心做出一粒粽、呈現在地好味道」，道盡了一粒粽數十年來堅持的精神。

粽子是石碇一粒粽的核心靈魂，全程嚴選最優質的食材製作，強調不油膩、吃了不脹氣，已獲得國家品質保證頂級金牌獎的認可。其中最令人驚豔的，是全台獨創的桂花粽——歷經數年研發，將整朵桂花加入粽子作為調味，讓人在品嘗傳統米糯香氣的同時，口中還能縈繞著桂花的淡雅清香，風味層次細膩而獨特，令人難以忘懷。傳統古早味肉粽以豬肉、蝦米、栗子、花生等豐富內餡紮實包裹，口感香Q有嚼勁，是許多老顧客回購最多的品項。

除了粽子，店內亦提供烏梅汁、楊桃汁等傳統古早味飲料，以及蝦仔嬤XO香辣醬等特色調味品，是採購伴手禮的好選擇。石碇一粒粽曾多次榮獲重要獎項肯定，包括農委會第一屆台灣百大米食全國冠軍、2013年台灣十大特色伴手禮評選冠軍，以及新北市特色名產伴手禮金獎等，成為全台唯一獲得米食料理最高殊榮的店家。每逢例假日，慕名而來的觀光客與在地饕客絡繹不絕，限量粽子往往銷售一空，建議早點前往以免向隅。