順天冰棒

順天冰棒藏身台南中西區開山路151巷的靜謐巷弄裡，延平郡王祠正對面不遠處即是它的所在，台南市立博物館就在附近，往來遊客若不刻意尋訪，很容易與這間傳承逾一甲子的老冰店擦肩而過。創辦人葉才先生自行研發配方，最初騎著腳踏車穿梭中、西區大街小巷叫賣，後來才在開山路一帶落腳設店，取名「順天」，寓意順應天時、用心製冰。如今第二代葉振昌投入生產，繼續守護這份讓台南人從小吃到大的古早滋味。

順天冰棒最令人稱道之處，在於始終堅持無添加的製作精神。以人氣最旺的紅豆牛奶冰棒為例，原料僅有精選紅豆、新鮮牛奶與砂糖，不加任何增稠粉或人工香料，吃進嘴裡的是純粹的豆香與奶甜。李鹹口味更是一大亮點，不同於一般只用李鹹醬汁調製的冰棒，順天的李鹹冰棒裡藏有真實果肉，酸鹹滋味層次豐富，咬下去的瞬間令人眼睛一亮。芋頭口味冰棒香氣內斂，咬開後才感受到芋頭的自然纖維與厚實口感，簡單的水與砂糖帶出芋香，正是最樸實無華的台灣味道。

全店口味超過十二種，涵蓋綠豆、龍眼干、雞蛋牛奶、米糕等傳統古早口味，以及清爽宜人的檸檬，每一支冰棒的份量都相當飽滿紮實，料多實在是老顧客一致的讚美。店家習慣用報紙包裝冰棒保溫，色彩繽紛的外包裝帶著濃濃懷舊感，讓人憶起兒時從冰箱裡偷吃冰棒的童年時光。順天冰棒不走平價薄利路線，選用優質食材讓每一口都物有所值，深受在地人與外地遊客喜愛，是台南府城夏日裡不可錯過的一抹清涼古早味。