松蕊行坐落於彰化縣福興鄉沿海路五段347號，位處彰化縣西海岸的福興鄉腹地之中。這條沿海路沿線不僅擁有彰化獨特的海岸濕地景觀，更串聯起許多在地居民世代生活的村落聚落，而松蕊行便是其中一家以服務鄉里為宗旨的在地小店。
福興鄉依傍著台灣海峽，海風習習、環境清幽，居民長期以農漁為業，孕育出質樸而真摯的飲食文化。松蕊行承繼著這樣的在地精神，選用來自彰化平原及沿海的新鮮食材，以簡單扎實的方式製作料理，提供給往來旅客與在地居民溫暖的用餐體驗。
此地周邊自然環境豐富，無論是騎車沿著沿海路探訪生態，或是途中停下來享用一頓在地小吃，松蕊行都是旅途中值得造訪的歇腳之處，感受彰化海線獨有的鄉村慢活風情。
