松旺客家大湯圓

松旺客家大湯圓座落於新竹市香山區大庄路，是一家在地深耕逾三十年的客家老字號小吃店。老闆夫婦以傳承客家飲食文化為己任，店名「松旺」寓意松柏常青、興旺傳承，憑藉著對品質的堅持，一點一滴累積出屬於香山在地的飲食記憶。

店內最引以為傲的招牌商品便是每日手工現製的客家大湯圓。鹹口味分白湯圓與艾草湯圓兩種，內餡均為老闆親手炒製的蘿蔔絲，香氣十足、鹹香入味，搭配以豬大骨長時間熬製的濃郁高湯，喝來鮮甜回甘；甜口味則有花生與芝麻兩款，湯底為自家熬煮的薑汁桂圓甜湯，暖身又暖心。每顆湯圓皮薄Q彈、餡料飽滿，下鍋現煮約需十分鐘，講究的是新鮮現做的真實口感。

除了大湯圓，店內亦供應不包內餡的客家小湯圓，有紅、白兩色，按重計價；手工製作的肉圓同樣是不少熟客必點的品項，外皮軟嫩、餡料紮實。逢年過節或家庭聚餐時，不少在地人還會提前來電訂購大量湯圓與肉圓，外帶回家過節，店家亦提供宅配服務，方便無法親臨的顧客品嚐。

整體而言，松旺的用餐環境樸實無華，散發出濃厚的家常氛圍，老闆夫婦的親切招待更是令人倍感溫馨。若想在新竹香山一帶尋得道地客家風味，松旺客家大湯圓絕對是值得專程前往的選擇。