高雄市 六龜區 小吃

蝶 Svongvong 手感烘焙

介紹

蝶 Svongvong 手感烘焙坐落於高雄市六龜區大津里2號,是一間由魯凱族青年創立的部落特色麵包店。店名「Svongvong」在魯凱族語中意指「蝴蝶」,象徵著創辦人從部落出走、習得技藝後返鄉蛻變的心路歷程。店家選用法國與日本進口的天然無添加頂級麵粉,結合台灣在地無毒農產,以「自然風味、吃得健康」為核心理念,將部落獨有的原住民食材融入現代烘焙工藝,創作出一系列充滿山林氣息的手感麵包。門前那株老樹靜靜守護著小店,來客在此往往不只是採買麵包,更像是短暫走入了魯凱族人對土地的深情記憶。

招牌麵包是店內最受矚目的靈魂所在。刺蔥法式麵包以原住民料理常用的刺蔥為主角,刺蔥特有的草本辛香滲入麵包組織,帶來層次豐富的風味;紅藜蔓越莓乳酪貝果則將台灣原生超級穀物紅藜與莓果、乳酪結合,口感扎實又帶有微微果香酸甜。此外,馬告胡椒等原住民香料也常出現於季節限定品項中,讓每次造訪都有機會嚐到不同的部落風味驚喜。麵包份量適中,適合作為旅途中的輕食或攜帶伴手禮,部分品項也在電商平台提供宅配服務,讓無法親訪的饕客也能在家品嚐山林的滋味。

用餐環境方面,店面設計融入部落美學元素,空間質樸溫暖,沒有繁複裝潢,卻散發濃厚的在地人情味。店主樂於與旅客分享食材背後的部落文化故事,讓買麵包這件事多了一份文化交流的溫度。六龜區緊鄰茂林風景區,大津里一帶是前往茂林多納部落、龍頭山、紫蝶幽谷等景點的必經要道,旅客可在行程途中順道停留,帶上幾款特色麵包繼續旅程。茂林峽谷、龍頭山瞭望台與多納溫泉都在半小時車程以內,可規劃串連的深度旅遊行程。

價位方面,店內各式麵包定價親民,多數品項在百元以內,貝果與特殊口味麵包稍高,整體消費對旅客而言相當划算。烘焙品每日數量有限,建議在上午或下午早些時段前往,熱門口味常於傍晚前售罄。若計畫週一前往需特別注意,店家週一固定公休,開放時間為週二至週日上午九時至下午六時。店家電話為0989-198923,行前可致電確認當日營業與現貨品項狀況。周邊景點除茂林國家風景區外,六龜情人吊橋橫跨荖濃溪谷,視野壯闊;荖濃溪泛舟及溫泉資源亦相當豐富,適合安排半天至一天的深度遊程,讓口腹之慾與自然體驗同步滿足。

招牌菜色

刺蔥法式麵包,紅藜蔓越莓乳酪貝果,馬告胡椒風味麵包

營業時間

  • 星期日 09:00 – 18:00
  • 星期一 公休
  • 星期二 09:00 – 18:00
  • 星期三 09:00 – 18:00
  • 星期四 09:00 – 18:00
  • 星期五 09:00 – 18:00
  • 星期六 09:00 – 18:00

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