台G店養生藥膳(淡水總店)

台G店養生藥膳淡水總店是台灣連鎖養生藥膳品牌的起源地，坐落於新北市淡水英專路夜市旁，一樓二樓皆為用餐空間，環境寬敞明亮，桌面整潔，是許多在地居民與前來淡水遊覽的旅客願意特地繞道而來的暖胃好去處。

店內以數十種藥膳雞湯為主角，招牌的麻油雞使用老薑與黑麻油細心調理，入口麻香四溢，暖身效果顯著。除了麻油雞之外，何首烏雞、四物雞、人參雞、九尾雞、鳳梨苦瓜雞、牛奶埔雞、山葡萄雞等口味一字排開，讓人難以抉擇。雞肉部分可選用土雞或烏骨雞，前者肉質有嚼勁卻不柴，後者口感更為嫩滑細緻，每種雞湯均採現點現煮，等候約十分鐘，慢工出細活的火候讓湯頭層次更為豐富。

每碗雞湯還可依喜好加入麻油麵線或拉麵，麵線Q彈有嚼勁，充分吸附麻油與藥膳香氣。搭配雞油飯、乾麵線、燙青菜、米血糕等配菜，一桌豐盛的補身料理讓人吃得心滿意足。店內醬料區供客人自行取用，搭配清醬油與辣椒沾雞肉別有一番滋味。

台G店的雞肉由固定倉儲配送，確保每家分店品質一致。牆上張貼各種雞湯的藥材說明與適飲體質介紹，讓客人在暖身進補之餘，也能了解各款湯品的養生功效，喝得安心又知性。無論是冬日想補身的旅人，還是逛完英專路夜市後想來一碗熱湯的在地人，台G店養生藥膳淡水總店都是不可錯過的好選擇。