台11線白蝦

台11線白蝦座落於台東縣成功鎮，是在地「海鑫水產」王老闆一手打造的純海水白蝦品牌，憑藉著「自己吃得安心的產品才敢分享客人」這份單純信念，歷經十多年的心血經營，成為東海岸最具代表性的優質白蝦產地直銷品牌。

成功鎮因地勢特殊、缺乏地下水，養殖業幾乎全數仰賴純海水運作。台11線白蝦的蝦池採用深達兩米的硬底水泥設計，引入鹽度3度以上的太平洋純海水，輔以天然水藻養殖法調控水質菌藻平衡，全程不施打任何抗生素或藥劑。白蝦品種為中南美洲對蝦，在高鹽度的純海水環境中慢慢生長，通常需要四至六個月才能出塘，這段漫長的慢活過程，造就每一尾白蝦肉質格外扎實彈牙、口感鮮甜而不腥。

養殖過程中，王老闆每天不間斷觀察蝦池的水色、水質酸鹼值與蝦群健康狀況，清晨餵料、深夜巡塘是養蝦人的日常。與西部土池混養方式不同，台11線白蝦的高密度純海水水泥蝦池可容納近萬斤白蝦，搭配最優質的飼料品質與嚴格的水質管理，使蝦子品質穩定出眾。捕撈後立即送入零下五十度急速冷凍設備保鮮，鎖住最佳鮮度，每批產品亦通過SGS國際認證，讓消費者安心享用。

消費者可透過官方通路宅配訂購，直接在家品嚐來自東海岸產地直送的新鮮白蝦；若旅行途中路經成功鎮，亦可親至合作的「新澎湖海鮮餐廳」，嚐一嚐以台11線白蝦現做的在地海鮮料理，感受這份純淨大海孕育出的鮮甜滋味。