土埆厝復古小館

土埆厝復古小館藏身在桃園市平鎮區東光路的單行道巷口，乍看之下或許不起眼，但屋頂上那輛停放在紅磚簷頂的老式腳踏車早已成了招牌地標，讓路過的人忍不住多看幾眼。這間餐廳的前身是一棟廢棄多年的老土埆厝，由老闆夫婦親手改造整建，保留了原有的磚瓦結構，並在室內擺放犁、統耙、簑衣、斗笠等早年農村常見的器具，走進門便像是踏入了五、六十年代的台灣農村人家，懷舊氣息撲面而來。

餐廳以道地客家料理為主，菜色選材講究，口味扎實而不花俏。招牌的鹽焗雞是必點首選，雞肉充分入味，口感軟嫩鹹香，下飯十足；客家鹹湯圓由老闆母親每日手工現包，數量有限，通常每天僅供應二十至二十五份，許多熟客特地為它而來。梅干扣肉以傳統手法慢火燉製，油脂與梅干菜的香氣相互融合，入口即化；薑絲大腸酸度溫和卻又夠勁，客家小炒的豆干吸飽了醬汁，鐵板牛柳以熱炒方式上桌，每道菜都讓人一碗接一碗地添飯。店內白飯採自助式供應，可免費無限續碗，讓食客吃得盡興。

用餐環境復古溫馨，木頭桌椅像極了早年辦桌的風格，牆面掛著各式農具與舊時生活器物，洋溢著濃濃的懷舊情懷。由於餐廳座位有限且廣受好評，建議事先電話預訂，或提早於開門時段前往，以免向隅。停車方面，附近無專屬停車場，需自行尋找路邊白線停車位。這裡是平鎮在地人珍藏多年的口袋名單，也是感受客家飲食文化與老台灣生活記憶的好去處。