棗莊古藝庭園膳坊

棗莊古藝庭園膳坊坐落於苗栗縣公館鄉的紅棗產區心臟地帶，是一間將客家飲食文化與在地農業特色完美融合的庭園式餐廳。公館鄉素以紅棗聞名，每年七、八月產季更開放遊客自行採果體驗，而棗莊便是將這份土地滋味轉化為一道道精心料理的地方。餐廳名稱拆解即為其四大精神：「棗莊」指的是建於超過千坪紅棗園中的用餐空間，「古藝」意味著廳內陳設著三、四十年歲月的老農具與古樸器皿，彷彿走入早年鄉間老酒家，「庭園」呈現兩千餘坪精心規劃的戶外景致，而「膳」則是對每一位來客款待以誠的承諾。

餐廳的招牌菜色圍繞紅棗展開，將這顆小果實以各種方式融入日常料理。必點的梅干扣肉佐紅棗饅頭是獲得2023年台灣500盤美食評鑑殊榮的核心菜色，扣肉厚薄恰當、嫩而不散，梅干菜的鹹香與紅棗饅頭的微甜相輔相成，做成台式漢堡的吃法更令人驚喜。入座後即奉上的紅棗茶清甜芬芳、可免費無限續杯，是每桌必飲的開胃前奏。棗乳高麗菜以豆乳的鹹香加上紅棗的清甜調和，薑絲炒大腸脆嫩爽口、酸味不嗆，椒鹽肥腸與四季豆、洋蔥同炸、外酥內嫩，客家小炒鹹香下飯，紅棗雞湯則湯頭清甜、雞肉鮮嫩，每一道都以輕油淡鹽的客家精神詮釋，口味較傳統客家菜更為清爽，深受年輕一代喜愛。

餐廳腹地廣大，設有五處停車場，假日更有專人指揮交通，無需擔心停車問題。園區內規劃了兒童遊樂區與棗莊親子公園，內含沙坑、玩沙棚架、小池釣魚區及免費車車等設施，讓大人安心用餐的同時，孩子也能盡情玩耍。小型寵物置於提籃或推車中可入店，大型犬則限戶外活動。一樓及二樓合計桌次眾多，另設少量包廂適合私人聚會，候位區貼心搭設遮陽棚，伴手禮區販售紅棗相關產品、桔醬、豆腐乳等客家風味食品，用餐結束後還可前往旁邊的「食茶屋」享用甜點或咖啡，是名副其實的全家出遊一站式目的地。