穿龍老屋豆腐坊

穿龍老屋豆腐坊藏身於苗栗縣公館鄉台6線旁，名字源自腳下那條有著180年歷史的穿龍圳——清澈的水流就從木造老屋地板下方靜靜穿流而過，潺潺水聲成了用餐時最自然的背景音樂。這棟古色古香的日式鄉村風格木屋本身就是一道風景：斑駁的木窗稜、紅磚牆、與老樹共生的院落，每個角落都散發著濃厚的歲月氣息，也因此曾獲綜藝節目「來吧營業中」青睞，成為節目的取景地，吸引大批旅人專程前來朝聖。

店家的核心理念在於回歸食材本質。豆腐坊堅持採用契作臺灣無毒黃豆，以海水日曬的天然鹽鹵凝固，不添加多餘成分，讓每一道豆製品都保有黃豆最純粹的香氣。招牌的鹽滷豆花口感細膩綿密，入口瞬間彷彿化為一汪豆漿，甜而不膩；黑糖豆花佐上手工熬製的黑糖水，甜味層次恰到好處；黃豆腐則口感紮實，淋上少許油膏便能嚐到豆香的質樸滋味。豆漿選用苗栗在地名產紅棗調製的紅棗豆漿也是人氣品項，另有不定期推出的季節限定漸層果凍，以草莓桑葚、油甘、紅棗等在地食材製成，色澤鮮豔、口感清爽，兼顧視覺與味覺享受。

空間分為室內座位區與半戶外用餐區，雖然整體空間不大，但充滿懷舊文青氛圍，館內並陳列各種黃豆品種的介紹，讓訪客在品嚐美食之餘也能認識豆腐的製作學問。店內亦不定期舉辦手工豆腐DIY體驗活動，讓親子旅客親手感受傳統豆製品的製程。此外，店內也販售苗栗在地農產如紅棗乾、香辣醬等伴手禮，是串聯公館鄉深度旅遊的絕佳中繼站。