巧軒餐廳

巧軒餐館座落於苗栗縣公館鄉石墻村的農田間，成立於民國九十六年，是全台灣唯一紅棗產區「黃金小鎮休閒農業區」內的代表性餐廳，也是農委會認證的田媽媽餐廳之一。餐廳緊鄰一片翠綠的紅棗果園，遠離市區塵囂，鄉村空氣清新，讓每位前來用餐的旅客都能感受到農村的純樸氛圍與自然療癒的氣息。

巧軒以在地食材為核心，將公館鄉特產的紅棗、檳榔心芋、草莓等融入菜色之中，開發出一系列風味獨特的創意料理。招牌的「香煎芋糕」以優質檳榔心芋搭配現磨在來米漿，混合香菇、絞肉、油蔥及蝦米蒸製而成，外層煎至金黃酥脆，內裡軟糯香氣濃郁，是許多回頭客必點的私藏美食。「紅棗炒飯」與「紅棗和風沙拉」則充分展現紅棗的清甜香氣，讓人在一頓飯中就能品嚐到這片土地最引以為傲的特產。此外，「手工韭菜水餃」、「紅棗雞湯」、「白斬土雞」與「福菜三層肉」亦是桌上不可缺少的客家傳統好味道，燉煮入味、鹹香下飯，充分體現客家飲食珍惜食材、以鹹佐飯的精神。

餐廳用餐空間相當寬敞，除了一般大桌散客座位外，另設有數間獨立包廂，整體可容納逾十五桌以上的賓客，非常適合家庭團聚、朋友聚餐或公司聚會。門前設有寬廣的平面停車場，即便假日駕車前往也能輕鬆停放，無需為車位煩惱。餐廳份量十足，菜色豐富實在，用真材實料贏得絡繹不絕的在地口碑，多年來深受苗栗當地民眾及來訪旅客的一致好評。